女性自青春期以后，随着神经—内分泌系统功能的逐步完善，

 

月经规律的形成，逐步走向成熟期。而对于女性而言，要想保持容颜美丽、身材健美而青春常驻，更要关心“吃”，要了解饮食的科学道理，这样才能够吃出健康与美丽来。

食品选择就是该吃什么，这是饮食的第一关。对女性来说知道哪些食物能够保持容光焕发、身材健美，当然是十分重要的，因为各种食品中含有不同的营养成分。按中医观点分析，食品都存在着各自的属性，大致可以分为寒、热、温、凉、平“五性”，如水果中的柿子性寒凉，而龙眼则温热；还有气味的升、降、浮、沉，如蔬菜中的姜、葱味辛而升、浮，苦瓜味苦而沉、降。然而可供人们选择的食品实在太多，为了叙述方便，我们将其分为主食类、荤菜类、蔬菜类、水果类、豆制品类、山珍类、海味类等，重点谈谈吃这些食品的学问，供大家择食时作参考。